Диетична супа от червена леща

ЗорицаЗорицаМастър Шеф90124827754
11/01/2019
"Как да отслабнете, хапвайки си вкусно или каква е тайната на диетичната супа от червена леща "
Приготвяне15 мин.
Готвене50 мин.
Общо65 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 435
  • Преглеждания за месеца76
  • Преглеждания за седмицата16
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Червената леща всъщност е белена, което я прави много бърза за приготвяне - вари се много по-кратко от кафявата и се преработва много по-лесно от храносмилателната система. Регулира нивата на кръвната захар, затова е много подходяща храна за диабетици.

Червената леща е богата на витамин А и витамин B1 и B2, желязо и фолиева киселина (препоръчва се за консумация при бременност и кърмене, при анемия), фосфор, магнезий и калий, съдържа много висок процент белтъчини (почти колкото тези в най-качествените меса), но малко количество мазнини, както и много фибри, благодарение на които се чувстваме сити за по-дълго време.

Това я прави подходяща за хора, желаещи да контролират теглото си. Освен това е добър съюзник в борбата с високия холестерол.

В тенджера с дебело дъно загрейте на среден котлон около 5 с.л. зехтин за готвене.

Добавете нарязаните на ситно праз лук и чесън. Оставете ги да се запържат за около 5 - 6 минути, като разбърквате постоянно. След това добавете нарязаните на ситни кубчета моркови и червени чушки. При необходимост може да се добави и още малко зехтин.

След като зеленчуците поомекнат, добавете измитата червена леща и разбъркайте. Залейте с гореща вода, колкото да покрие продуктите.

Прибавете отново вода, след като лещата набъбне. Ако обичате супата по-гъста, сложете по-малко вода. Ако я обичате по-рядка, добавете повече вода.

След като лещата е готова, добавете подправки на вкус - джоджен, чубрица, риган и босилек.

Овкусете със сол, черен пипер и кимион на вкус, поръсете с нарязания магданоз.

Няколко минути преди да свалите супата от леща от котлона, добавете червения пипер и разбъркайте хубаво.

По желание поднесете супата поръсена с домашно приготвени крутони.

Добър апетит! подобни рецепти тук

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар