Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Ябълков Сладкиш»Сладкиш с карамелизирани ябълки и заквасена сметана

Сладкиш с карамелизирани ябълки и заквасена сметана

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Сладкиш с карамелизирани ябълки и заквасена сметана
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 12
21/01/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
18 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
48 мин.
Порции
10
"Чаша ароматно кафе си търси парче сладкиш с карамелизирани ябълки и заквасена сметана"

Необходими Продукти

  • брашно - 230 г.
  • яйца - 3 бр. XL
  • краве масло - 130 г меко
  • заквасена сметана - 100 г
  • захар - 150 г + 100 г за карамела
  • ром - 30 г
  • ябълки - 2 бр. Pink lady или друг сладко - кисел сорт
  • сол - 1 щипка
  • бакпулвер - 15 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете ябълките, нарежете ги на четвъртинки и отстранете сърцевината със семките. Всяка четвъринка нарежете на тънки филийки без достигате до края, за да не се разпадат. Подредете в тавичка с диаметър 28 см предварително намаслена и набрашнена или покрита с хартия за печене.

Разбийте мекото масло и захарта на пухкаво кремче. Добавяйте едно по едно яйцата при непрестанно разбиване и последвайте от заквасената сметана и рома.

Пресейте брашното с бакпулвера и солта и го добавете на части към сместа, разбърквайки с шпатула и правейки кръгообразни движения в една посока.

Пуснете фурната да загрее до 180 градуса.

На котлона сложете съд с дебело дъно и карамелизирайте 100 г захар с няколко капки вода. Излейте карамела върху ябълките, подредени в тавичката. Около тях или върху тях сипете сместа за сладкиша.

Печете ябълковия сладкиш 25-30 минути или до суха клечка.

Поднесете ябълковият сладкиш леко или напълно изстинал с топка сладолед или заквасена сметана.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Теодора Мещерова
Теодора Мещерова
Момиче, ти си готов изграден готвач! Човек може само да учи от теб! Невероятен сладкиш! Невероятни снимки! Точно такива трябва да са всички снимки- изчистени, светли, красиви- като погледнеш да ти ссе ще да "отхапеш" монитора!
21.01.2019 17:34
1
2
Покажи всички подкоментари