Начин на приготвяне
Изчистете праза и го измийте добре. Нарежете го на ленти или колелца, но да не е много на дребно.
Разтопете кравето масло в тиган и сложете праза вътре. Запържете го за 10- 15 минути.
Извадете го и го прехвърлете в йенска тавичка. Подредете рибата отгоре.
Посолете и поръсете с черен пипер. Налейте сметаната и затворете с капака на тавичката.
Печете сьомгата в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.
Извадете и сервирайте печената риба, докато е топла.
Сьомгата в йенско стъкло е много вкусна.
