Начин на приготвяне
Настържете на едро ренде тиквичките, посолете ги и оставете да се отцедят за около 40 мин.
Междувременно сварете пастата според инструкциите на производителя.
Изпечете и обелете чушките. В блендер сложете чушките и доматите от консерва и блендирайте на сос.
Нарежете лука и чесъна на дребно. Загрейте 2 с.л. зехтин на умерена температура на котлона и запържете лука и чесъна за около 5 мин до омекване.
Добавете босилека, ригана и черния пипер. Пържете още 2 мин и добавете соса от чушки и домати. След около 5 минути добавете сварената паста.
Хубаво разбъркайте. Изсипете пастата със соса в подходяща за количеството тавичка.
Пастата с доматен сос отгоре посипете с предварително смесените сух чесън и галета.
Поръсете с капки зехтин и запечете във фурна загрята на 200°C за около 15 мин.
Запечената постна паста на фурна е готова.
