Начин на приготвяне
Сипете млякото, водата, маслото и солта в тенджера. След като се загреят и заврат, добавете пресятото брашно при непрекъснато бъркане.
Хубаво е да бъркате с дървена лъжица. Изключете котлона и след като малко се охлади, прибавете едно по едно яйцата.
Бъркайте постоянно и сипвайте от настъргания кашкавал. Може да добавите черен пипер за аромат.
Застелете тавите с хартия за печене и след като оформите малки солени топчета от сместа, редете на разстояние.
Печете кашкавалките в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Рецептата може да се направи и със сирене (сиренки), ако нямате кашкавал!
Мини кашкавалените топчета са готови.
