Начин на приготвяне
Пресейте брашното в купа. Добавете содата и солта и разбъркайте.
Направете кладенче в средата и прибавете последователно (като разбърквате с лъжица) яйцето, прясното мляко, киселото мляко, свинската мас, олиото и натрошеното сирене. Замесете тесто (месете поне 5 мин).
Готовото тесто разточете на кора с дебелина 1 см.
С помощта на кръгла формичка изрежете кръгчета и ги подредете в тава за печене.
Отгоре поръсете със шарена сол.
Тавата НЕ се намазнява и НЕ се покрива с хартия за печене.
Печете соленките в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 мин.
