Люти пукани чушки магданозлии

06/02/2019
Зорица
отЗорицаМастър Шеф89024626904
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 518
  • Преглеждания за месеца297
  • Преглеждания за седмицата42
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

  • люти чушки - 600 г
  • чесън - 10 скилидки
  • магданоз - 2 връзки
  • ябълков оцет - 100 мл
  • сол - 1 с.л.
  • кафява захар - 1 с.л.
  • олио - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лютите чушки се измиват и подсушават. Дръжките не се махат, за да могат да се обръщат по-лесно по време на изпичането.

Изпичат се от всички страни на добре загрята скара или на грил тиган.

Изпечените люти чушки се прехвърлят в двойна найлонова торбичка и торбичката се завързва. Оставят се за половин час, за да се задушат и да поизстинат, за да се обелят по-лесно.

През това време се приготвя маринатата:

В подходящ дълбок съд се налива ябълковият оцет, солта и кафявата захар и сместа се разбърква, докато се разтворят напълно сухите съставки.

Добавят се нарязаните на едро скилидки чесън и скълцаните на ситно заедно с дръжките връзки пресен магданоз. Накрая се добавя и олиото и всичко се разбърква хубаво.

Лютите чушки се обелват от люспите, дръжките им се подкъсяват и всяка чушка се цепва с нож през средата.

Пуканите люти чушки се потапят се в маринатата с чесъна и магданоза.

Готовите мариновани люти чушки могат да се консумират веднага или да се приберат в хладилника и да се съхраняват до седмица - две след приготвянето им (ако останат толкова дълго време).

Добър апетит! подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар