Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Ароматен цитрусов кекс

Ароматен цитрусов кекс

Ароматен цитрусов кекс
Снимка: Веселина Константинова
1 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
15
"И запомнете, не може да изядете само едно парче Ароматен цитрусов кекс - трябва да са поне две, за да му се насладите"

Необходими Продукти

  • портокали - 2 бр.
  • лимони - 1 бр.
  • захар - 1 1/2 ч.ч.
  • масло - 150 г
  • брашно - 2 ч.ч.
  • ванилия - 1 к.л. екстрат
  • яйца - 3 бр.
  • бакпулвер - 1 бр. (10 г)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте с четка много добре портокалите и лимона.

Нарежете цитрусите на резени. Покрийте парчетата с 1 ч.ч. вода и заварете. След като сместа заври, излейте водата.

Повторете тази процедура още веднъж. Залейте отново плодовете с вода, добавете 1 ч.ч. захар и заварете до сгъстяване на сиропа на тих огън.

Охладете сместа и пасирайте, като отстраните семките, ако има такива.

Разбийте яйцата с останалата захар с помощта на миксер, прибавете цитрусовата смес, ванилията и разтопеното масло.

Разбъркайте и добавете пресятото брашно с бакпулвера. Разбъркайте до гладка консистенция.

Намажете затоплена и суха кексова форма с масло. Изсипете сместа и загладете.

Запечете в загрята фурна най-напред на долен реотан. След като кексът се надигне, включете и горния реотан. Допечете до готовност /златист загар/.

Готовия кекс извадете и обърнете върху чиния. Оставете така за около 30 минути, след което обърнете и внимателно отстранете формата.

Ароматният цитрусов кекс е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: