Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с миксер и към тях се добавят прясно мляко, брашно, сол и ситно нарязан копър.
Тиквичките се настъргват на ситно ренде, добавят се към палачинковата смес и добре се разбърква.
От получената смес се правят палачинки.
Топеното сирене, крема сиренето, изварата и киселото мляко се разбиват с пасатор.
Отделна палачинка се намазва с пастета от сирена. Отгоре се слага втора палачинка и отново се намазва.
Така намазаните две солени палачинки една върху друга се навиват на рулце, което се завива във фолио и престоява около час в хладилника.
След това палачинките с тиквички се нарязва на малки парчета и е готово за консумация.
Палачинковите рулца от тиквички са готови.
