Начин на приготвяне
Натрошете бисквитите, може да има и по-едри парчета.
Добавете заквасената сметана, сладкарската сметана, разтопеното масло и 100 г разтопен шоколад. Добавете и кокосовите стърготини.
Омесете до еднородност.
От полученото тесто оформете скаличките. Разтопете останалия бял шоколад на водна баня и полейте скаличките. Поръсете с кокосови стърготини.
Оставете скаличките Рафаело в хладилник за около 3-4 часа, за да се стегнат.
