Начин на приготвяне
Обезкостяваме свинските котлети, начукваме и посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме на силен огън от двете страни и изваждаме.
В останалата мас изпържваме настъргания лук, прибавяме нарязаната на кубчета сланина и нарязаните на парченца гъби.
Изпържваме. Прибавяме червен пипер, наливаме малко вода, поставяме котлетите и задушаваме до омекване.
Изваждаме омекналите задушени котлети, прибавяме сметаната в останалия сос и възваряваме.
Свински котлети по украински - класика от украинската кухня.
