Начин на приготвяне
За яйчената добавка смесете половината ситно нарязан магданоз с добре разбитите мляко и яйца, подправете с индийското орехче и солта и изсипете в дълбоко намаслено съдче.
Поставете съдчето на котлона и след като сместа заври, изключете котлона и оставете върху него сместа около 20 мин и след като тя изстине, я нарежете на парченца.
Варете обезкостеното и ситно нарязано пиле в бульона заедно с дафиновия лист и когато е почти готово, добавете нарязаните ситно лук и чесън, задушените в маслото ивички моркови, парченцата яйчена добавка и след като заври отново, поръсете пилешката супа с останалия ситно нарязан магданоз и черния пипер.
