Начин на приготвяне
Сварете пилешкото месо във вода с малко олио и сол. Извадете и го нарежете на малки парченца.
Наситнете моркова, лука и чесъна. Сипете ги в бульона от варенето на месото. Когато поомекнат, прибавете добре измития ориз.
Когато и оризът е почти сварен, върнете пилешкото в тенджерата и добавете лимоновата кора от половин лимон.
Варете пилешката супа още за кратко и свалете от котлона. Овкусете с магданоз и черен пипер.
Застройте леко охладената супа с разбития жълтък със сока от половин лимон.
Лимоновата пилешка супа е готова.
