Начин на приготвяне
Почистете патладжана, нарежете го на филийки и го посолете. Оставете го да се отцеди, подсушете, намажете обилно с олио или зехтин и запечете на грил до готовност.
В подходящ съд сложете ситно нарязаните глави лук и запържете до омекване, прибавете доматите, нарязаните скилидки чесън и подправките.
Последно добавете патладжаните и гответе на тих огън до сгъстяване на соса.
Сварете спагетите според упътването на опаковката, отцедете и залейте със соса.
Мнооого е вкусно! Наздраве!
