Начин на приготвяне
Агнешкото се натрива със стопеното масло и подправките (*ориенталската подправка за месо включва сол, червен пипер, чесън, кориандър, ким, кимион, черен пипер, куркума).
Картофите се измиват добре, ако са едри, се режат на две или на четири. Овкусяват се с подправките.
Слагат се на дъното в тавата за печене. Отгоре се слага агнешкото, което се покрива с нарязаните зелен лук и джоджен. Тавата се запечатва с фолио.
Пече се на умерена фурна за 3-4 часа. Фолиото се отстранява и агнешкото с картофи се пече още 10-25 минути.
