Начин на приготвяне
Сварете боба до готовност. Отцедете водата. Овкусете със сол. Добавете универсалната подправка, чубрицата, сушеният лук и ситно нарязан магданоз.
Чукнете едното яйце към боба мунг и омесете.
Оформете зеленчукови кюфтенца.
Загрейте олиото в дълбок съд за пържене.
Разбийте второто яйце и потопете бобените кюфтенца.
Изпържете кюфтенцата до златисто, след което ги отцедете от излишната мазнина върху домакинска хартия.
Зеленчуковите кюфтенца от боб мунг са готови.
