Начин на приготвяне
Измийте зеленчуците. Обелете целината и картофите. Сварете в подсолена вода.
Изхвърлете водата и добавете бучката масло да се разтопи.
Прибавете и млякото сметаната, нахута (предварително сварен).
Разбийте до гладко пюре в блендер. Ако добавите повече мляко, може да получите и вкусна зеленчукова кремсупа.
Гарнирайте зеленчуковото пюре със сушени домати и пресен чесън.
Зеленчуковото пюре с нахут е готово.
