Начин на приготвяне
В тенджера се слагат нарязаните на много ситно сушени сини сливи, счуканите орехови ядки, пресованата скилидка чесън, копъра, олиото и всичко се разбърква много хубаво.
Постепенно се добавя млякото, като тараторът се бърка непрекъснато.
Тъй като млякото е гъсто, се добавя и студена вода, като количеството е според желаната гъстота.
Таратор със сушени сини сливи се овкусява със сол, разбърква се и се прибира в хладилник, поне за два-три часа преди сервиране.
Добър апетит!
