Начин на приготвяне
Искам да предложа една рецепта на моя свекър, който ме научи как се прави ликьор от зелени орехи.
Първо, събираме зелените орехи, като са много малки, измиваме ги хубаво и ги слагаме в буркан от три литра, трябва да са до средата на буркана - затова (килограмите са ми относителни) после слагаме захарта, докато хубаво ги покрие орехите. Затваряме буркана.
Оставяме орехите да си пуснат сока, който е много гъст и тъмен - за целта е нужно около месец да седи така и да се разбърква от време на време.
След като мине един месец, изцеждаме сока на орехите и разбъркваме с ракията, колкото прецените вие.
Може да правите по малки дози.
Затваряте бутилката с ликьора от зелени орехчета и седи още една-две седмици и е готов.
