Плодова салата в ананас с уникален дресинг

Sevdalina IrikovaSevdalina IrikovaМастър Шеф7172329281
10/06/2019
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо159
  • Преглеждания за месеца158
  • Преглеждания за седмицата158
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, приготвяме дресинга за плодовата салата.

За целта смесваме в касерола 100 мл филтрирана вода с канелата и захарта.

След като захарта се разтопи, отнемаме съда от котлона и оставяме да се охлади.

Прибавяме към нея настърганата кора от лайма, сока му, Марсалата и меда. Той не трябва за се подлага на термична обработка, защото губи полезните си свойства.

Аз използвам мед от акация, който имам в наличност, защото ароматът му е наситен на цветя и е подходяща комбинация с плодовите аромати.

Ако не разполагате с такъв, използвайте пчелен мед.

Оставяме дресинга настрана, за да има време съставките му да се слеят и той да се овкуси до поднасянето на салатата.

Плодовете подготвяме, като ги измием, почистим и нарежем.

Ананаса ще използваме за купички.

Добре е да е добре узрял, като готовността му тестваме с откъснато листенце. Щом то се отдели лесно, тогава ароматният плод е готов и узрял за консумация.

Разполовяваме го и внимателно остъргваме месестата му част, без да нарушаваме кората.

Нарязваме го на средни кубчета, заедно с ябълките, крушата и кивито.

Черешите режем на две части, като внимаваме да запазим целостта на половинките. Отстраняваме костилките им.

Обелваме цитрусите и отделяме сегментите им. Нарязваме ги на половина.

Смесете плодовете, като не упражнявате натиск при размесването им. Все пак няма да е приятно да ги поднесем като компот.

Ако се е отделил плодов сок, пресипете го към дресинга.

Поставете нарязаните плодове в ананасовата „купичка“ и залейте с дресинга плодовата салата непосредствено преди консумация.

Поръсете плодовата салата в ананас със свежа мента или маточина.подобни рецепти тук

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар