Начин на приготвяне
Кипваме водата с млякото, маслото и солта. Намаляваме котлона и при непрекъснато бъркане добавяме царевичното брашно. Готвим 3-4 минути, докато се сгъсти.
Нарязваме гъбите и ги запържваме в 2 с.л. масло, докато омекнат. Добавяме чесъна, мащерката и овкусяваме със сол и пипер. Махаме от котлона и добавяме нарязаните лук и топено сирене.
Разпределяме качамака на тънък слой върху стреч фолио. Отгоре разпределяме плънката и завиваме на руло.
Поливаме с останалите 2 с.л. масло и поръсваме с царевично брашно.
Запичаме рулото от качамак с гъби до златисто на 200 градуса.
