Домати със сирене и чесън

Избират се твърди червени домати, измиват се, изчистват се, нарязват се на филийки и се подреждат в чиния.

Чесънът се почиства от люспите и се счуква с малко сол, смесва се с растителното масло и дребно нарязания магданоз и се изсипва върху доматите.

Отгоре се настъргва сиренето или се поръсва, нарязано на кубчета, а отстрани на доматената салата се слагат за украса клончета от магданоз.

Забежка: Предястието може да се приготви като обща смес, което да се разпредели в порционни чинии и при поднасяне да се поръси с настърганото сирене.

В този случай доматите могат да се нарежат на резенчета.