Начин на приготвяне
Сложете каймата в купа. Нарежете лука и магданоза на дребно. Добавете и него заедно със солта, галетата и яйцето.
Омесете хубаво каймата, докато стане на парцали.
Оставете я в хладилника за половин час. Извадете и оформете малки кюфтенца. Оваляйте ги в брашно.
Загрейте в тиган малко олио и ги запържете до златисто. Извадете и заделете.
В същата мазнина сложете доматения сос. Добавете сол, захар и чесън по желание.
Щом заври, сложете кюфтенцата в соса.
Намалете котлона и оставете кюфтетата с доматен сос за деца да къкрят, докато се сгъсти сосът до желаната гъстота.
