Начин на приготвяне
В тенджера се слага олиото заедно с пюрето. Запържват се за 4 минути. След това се добавят нарязаните картофи, запържват се още 4 минути, като се добави и червеният пипер. Докато се бърка, се сипва и вода - 2 ч.ч.
След това се добавя и останалата вода и се овкусява със сол. Каймата се смесва с желаните подправки и се оформят малки кюфтета с големината на орех.
Когато водата заври, се добавят едно по едно кюфтетата. Готово е, когато картофите се сварят.
Застройка: В купичка се разбъркват 3-4 с.л. брашно и вода, за да се получи смес с гъстотата на боза.
На тънка струя се изсипва бавно в манджата - 3-4 минути след като се свали от котлона.
Коментари