Начин на приготвяне
Първо, добре се измиват зеленчуците.
Нарязват се зеленчуците и се разпределят в съдове.
В тава за печене се слага олио, след това се поставят картофите, морковите, грахът и зеленият боб. Добавя се доматеното пюре, разбърква се сместа.
След това се слагат и подправките, отново се разбърква. Накрая се налива водата, разбърква се за последен път преди слагането във фурната.
Тавата се покрива с фолио и се пече на 200°C.
Когато зеленчуците са готови, фолиото се маха и тавата с постния гювеч се връща във фурната да се запече отгоре за около 10-15 мин.
