Начин на приготвяне
Взимаме бутчетата, обезкостяваме и почистваме от кожата месото, след което нарязваме на късчета.
Получените късчета ги овалваме в брашно, след това ги поставяме в голяма цедка, за да ги изтръскаме от излишното брашно.
Запържваме ги до златисто в добре загрято олио.
След това измиваме и подсушаваме гъбите, нарязваме ги на филийки, и ги добавяме при пилешките късчета, заедно с водата и соевия сос.
Като прибавим всички продукти, захлупваме тиганът, за да може месото да се задуши за 2-3 минути.
Получените пилешки късчета с гъби ги сервираме с гарнитура от картофено пюре (който желае). Докато са топли, отгоре им настъргваме кашкавал.
