Начин на приготвяне
Шоколадът се начупва на парчета и заедно с маслото се разтопяват на водна баня.
Яйцата се разбиват със захарта и към тях се добавят разтопените масло и шоколад, какаото и брашното.
Всичко се разбърква добре и сместа се разпределя в предварително намаслени формички (за рецептата използвах чашки за крем карамел). Важно е да се отбележи, че формичките не трябва да се пълнят догоре, понеже в процеса на печене суфлето се надува.
След като разпределите сместа може да сложите чашките в предварително загрята на 200 градуса фурна или да ги замразите, за да ги приготвите друг път.
Ако ще печете суфлето веднага след приготвянето му, то трябва да се пече не повече от 10-12 мин.
Ако сте замразили суфлето, то трябва да го изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 12-15 мин.
По желание може да сервирате с топка ванилов сладолед.
