Начин на приготвяне
Почистете чушките, намажете ги отвътре и отвън с малко зехтин и сол и опечете в загрята на 200 градуса фурна.
Кашкавалът изрежете във формата на тавичката, в която ще печете. Моят съвет е да е глинена, малка. Аз го приготвям в две кръгли глинени съдчета 15 см диаметър, като изрязвам два кръга кашкавал по 150 г всеки.
На дъното на съда подмажете със зехтин и подредете половината чушки- обелени. Поръсете с малко риган, по желание може да сложите и чесънче на филийки.
Поставете плочките кашкавал, поръсете с останалия риган и отгоре сложете останалите чушки.
Печете кашкавала на фурна в загрята на 200 градуса фурна, докато кашкавалът стане златист и апетитен.
