Начин на приготвяне
Загряваме фурната на 200 градуса на горен грил-нагревател, без вентилатор.
Разбиваме яйцата с телена бъркалка на пяна. Подправяме със сол, черен пипер и риган.
Загряваме мазнината в тиган с метални дръжки, подходящ за печене във фурна. Сипваме яйцата и ги пържим 5-6 минути. Прехвърляме тигана под грила на фурната и печем 3-4 минути отгоре.
Изваждаме омлета от фурната и го изчакваме да спадне.
Намазваме го с доматен сос и гарнираме със салам, маслини и настърган чедър.
Запичаме пица омлета, докато сиренето се разтопи, и сервираме.
