Начин на приготвяне
Обелете и почистете авокадото, доматът, лукът и лютото халапеньо.
Нарежете ги на парченца и сложете в блендер заедно със зехтина, лимоновия сок, сол, две лъжици от нахута и листата от свеж кориандър.
За подсилване на вкуса може да добавите и чесън, но аз лично го пропускам в тази рецепта.
Завъртете всичко на средни обороти за много кратко, без да допускате да става на каша.
Сервирайте гуакамолето в купички, като поръсите с останалия цял нахут и скълцан кориандър.
Чудесна компания за начос или препечени филийки!
Добър апетит!
