Начин на приготвяне
Доматите се почистват добре и се измиват.
Нарязват се на кръгчета с еднаква дебелина и се смесват две по две със смес, приготвена от натрошеното сирене, ситно нарязан магданоз, други подправки по вкус и яйце.
Получените кръгчета се овалват последователно в брашно, разбити яйца, галета и пак яйца и се пържат от двете страни в силно сгорещено олио.
Доматите бюрек се изваждат върху салфетка, за да се отцедят, и се хапват с апетит!
Източник: Zdravko Aleksandrov от Кулинарна мрежа
