Начин на приготвяне
Слагам каймата в купа, към нея прибавям насърганите на едро ренде картофи. Разбърква се хубаво. След това чуквам и двете яйца. Отново разбърквам хубаво, за да се смесят хубаво.
Добавям киселото мляко водата и отново разърквам много добре. Прибавям брашното на няколко пъти и разбърквам през това време.
След това към сместа се добавят и подправките (черен пипер, щипка сода бикарбонат, сол, чубрица и подправка за кайма). Отново се разбърква и получаваме гъста смес.
В тиган сгорещявам олио, и в него се слага по половин черпак от сместа. Готовите шницели се запържват хубаво от двете страни.
Вадим готовите шницели и ги слагаме в чиния със салфетка, за да се отцедят хубаво от олиото.
Коментари