Начин на приготвяне
Ликьора от акация разбъркваме с меда, сока от ½ лайм и настърганата му кора и 60 г пасиран пъпеш.
Поставяме дресинга в хладилник и го оставяме за 2-3 часа.
Ананаса обелваме и нарязваме на много тънки шайби.
Подреждаме го в порционна чиния, като го гарнираме с ягоди.
Поставяме чинията в хладилник, за да се охлади, за около 40 минути.
Поднасяме карпачото от ананас охладено и заливаме с ароматния дресинг.
Аранжираме с листенца свежа маточина.
Можем да комбинираме с топка сладолед и да поръсвим с хрупкава гранола.
