Карпачо от пъпеш

Нарежете пъпеша на тънки парчета. Оставете за кратко във фризера да се охлади.

Извадете и подредете в чиния. Хамона може да нарежете на дребно и поръсете отгоре пъпеша или да направите розичка (както при мен в моя случай).

Поръсете с оцета на зиг-заг и сервирайте карпачото.

Комбинацията на хамон и пъпеш е много добра, а поднесено по тази начин няма как да не впечатли вашите гости.

Карпачото от пъпеш е готово.