Начин на приготвяне
Почистената и измита тиква, настържете на едро ренде в голяма купа.
Добавете олиото и разбъркайте добре.
В друга купа разбийте яйцата, захарта, прясното мляко и ванилията с кухненски тел.
Изсипете настърганата тиква в тавичка. Излейте яйчената смес. Загрейте фурната на 190 градуса и печете до готовност.
Извадете печената тиква, оставете да изстине и сервирайте.
Ако желаете, може да поръсите печената тиква с яйчен крем с малко канела на прах.
Източник: Ресторантски рецептурник
