Здравословна яйчена салата

28/08/2019
"Защо си мислите, че хапваме толкова много салати - за здравето се грижим ние - наздраве "
Приготвяне10 мин.
Готвене20 мин.
Общо30 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо783
  • Преглеждания за месеца499
  • Преглеждания за седмицата63
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

  • яйца - 2 - 3 бр.
  • картофи - 1 бр. голям или два средни
  • чесън - 1 скилидка
  • авокадо - 1 бр.
  • валериана - около 6 снопчета, зелена салата
  • див лук - около 10 стръка
  • лимони - 1/2 бр.
  • зехтин - 3 - 4 с.л.
  • черен пипер - 2 щипки
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофът и яйцата се сваряват и се обелват.

Картофът се намачква със 2-3 с.л. зехтин, сол, черен пипер и счукан на паста чесън.

Полученото пюре може да не е съвършено гладко. От него се оформят подобни на кюфтенца бомбички и се подреждат в плато/а за сервиране.

Върху всяка картофена бомбичка се слагат снопчета от така полезната и свежа салата Валериана, предварително овкусена с малко сол, зехтин и лимонов сок, ако ще се поднася яйчената салата на момента.

Отгоре се поставят сварените и нарязани на четвъртинки яйца и между тях резени авокадо. Поръсва се със зехтин, лимонов сок и сол и хубавата здравословна салата се поднася, докато е свежа.

Поради комбинацията с картофеното пюре тази здравословна яйчена салата може да послужи като единствено ястие - например лека вечеря или здравословен обяд.

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар