Копринени ябълкови палачинки с цели парченца плод

Копринени ябълкови палачинки с цели парченца плод

Копринени ябълкови палачинки с цели парченца плод
Снимка: Йорданка Ковачева
1 / 10
16/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Сготви18 мин.
Общо28 мин.
Порции8
"Такива палачинки сигурно не сте опитвали - какво чакате"

Необходими Продукти

  • ябълки - 2 бр. (200 г почистени и обелени)
  • ром - 30 мл или сладко десертно вино
  • лимонов сок - няколко капки
  • брашно - 100 г
  • прясно мляко - 240 мл
  • вода - 30 мл
  • яйца - 2 бр.
  • сол - 1 щипка
  • ванилова захар - 2 ч.л.
  • олио - 1 с.л. (10 г)
  • масло - за намазняване на тигана
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Обелените и почистени ябълки нарежете на тънки полумесеци. Залейте със алкохола и капките цитрусов сок и оставете да престоят така до момента, в който ще бъдат използвани.

Разбийте яйцата със солта и ваниловата захар. Добавете прясното мляко, водата, олиото и накрая брашното, като продължавате да разбивате на бавна скорост до получаване на хомогенна смес. Може да ви се стори рядка, но на този етап не добавяйте повече брашно.

Приберете в хладилник за 1 час. Така сместа ще се сгъсти, но ако накрая отново ви се види, че е твърде течна, сложете съвсем малко брашно.

Намазнете с масло дъното на тиган с незалепващо дъно, загрейте го на умерен огън.

Сложете ябълковите парченца в сместа за палачинките и разбъркайте.

Когато тиганът се нагрее, слагайте по черпак от палачинковата смес и разпределяйте равномерно по дъното както нея, така и парченцата от плода.

Печете 2 минутки от едната страна, след това обърнете за минутка и от другата. Това време е ориентировъчно, вие може да ги приготвите със загар, какъвто ви харесва.

Поднесете вкусните ябълкови палачинки топли.

Да ви е сладко!

* Ако приготвяте палачинките за деца, заменете алкохола с безалкохолен плодов ликьор.

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: