Начин на приготвяне
Сварява се чаша бял боб до готовност и се отцежда. Поставя се в дълбока чиния и добавяме нарязани на кубчета кисели краставички, нарязан стар лук, магданоз, чубрица и листа джоджен.
Овкусява се със сол, олио, ябълков оцет и се разбърква добре с две супени лъжици лютеница.
Поръсва се с магданоз, по краищата на чинията се гарнира с кръгчета кисели краставички и сервираме охладена с маслинка в средата и малка люта чушка!
Коледната бобена салата е чудесна за мезе, както и за гарнитура към кюфтенца и пържолки.
Вижте също как да си направите салата Ропотамо с боб и кисели краставички или любимата картофена салата с лук.
