Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Макарони на Фурна»Макарони на фурна по американски

Макарони на фурна по американски

Нина Иванова ИвановаНина Иванова Иванова
Мастър Шеф
6145k2k6k7
Макарони на фурна по американски3 / 3
07/10/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6
"И в Америка хапват макарони на фурна, ама едни по-различни от нашенските - по американски"

Необходими Продукти

  • макарони - 500 г (използвах тромпетини)
  • яйца - 1 бр.
  • масло - 4 с.л.
  • брашно - 4 с.л.
  • сметана - 300 мл течна, за готвене
  • мляко - 330 мл прясно
  • горчица - 1 с.л. дижонска
  • чедър - 300 г (или кашкавал)
  • краве сирене - 300 г (за американски вариант заменете с чедър)
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете макароните (зползвах едри тромпетини, но в американските рецепти използват така нар. макарони elbow) според указанията на производителя в подсолена вода до ал денте (полусварени), тъй като се пекат след това.

Изплакнете със студена вода и оставете настрана.

Рендосайте кашкавала и сиренето. Разбийте яйцето в малък съд.

Разтопете маслото в тенджера на умерена температура. Добавете брашното и бъркайте с телена бъркалка, докато позапържите кашичката. Добавете на тънка струйка, като постоянно бъркате прясното мляко и сметаната.

Бъркайте, докато сосът леко се сгъсти. Добавете с разбъркване и разбитото яйце. Добавете горчицата, сол и черен пипер на вкус.

Накрая прибавете сиренето и кашкавала.

Смесете соса със сварената паста и хубаво разбъркайте. Сипете в намазана с масло подходяща за количеството тава.

Поръсете с още настърган кашкавал (аз поръсих с чедър, тъй като имах малко количество, само за отгоре) и запечете макароните на фурна на 180°C за около 25 мин.

Рецептата за макарони на фурна по американски е адаптирана от lussisworldofartcraft.blogspot.com

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Miss Tasty
Miss Tasty
аз бих пропуснала горчицата, не ми се връзва с макароните, иначе рецептата звучи повече от добре
08.11.2019 22:50
1
Мария
Мария
Вкус!!!
08.10.2019 20:34