Начин на приготвяне
Приготвя се плънката, в купа се разбиват яйцата с тел, добавя се кисело мляко с разбита в него сода да шупне. После се прибавя натрошено сирене и се разбърква добре.
Взема се една кора, половината се поръсва с малко олио, захлупва се с втората половина по дължина.
В средата се намазва с плънка, отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Двата края се събират един върху друг, отново се намазва с плънка и кашкавалче. Получава се дълга лента, която се сгъва на три части и нареждаме в тава.
Така се оформят всички пакетчета, отгоре се намазват с четка от останалата малка част плънка, разбъркана с лъжица-две олио.
Печем баничките в загрята фурна 180 градуса до готовност. Много вкусни за закуска!
