Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Капелети със сос Карузо

Капелети със сос Карузо

ИскраИскра
Помощник Готвач
1189281485052
Капелети със сос Карузо
Снимка: Искра
1 / 2
17/10/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Когато един поет стане готвач, тогава се раждат ето такива рецепти спаста"

Необходими Продукти

  • масло - 3 с.л.
  • гъби - 1 ч.ч. тънко нарязани
  • брашно - 3 с.л.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • готварска сметана - 1 ч.ч.
  • бульон - 1 кубче телешки
  • пармезан - 90 г прясно настърган
  • шунка - 100 г пушена нарязана
  • сол
  • черен пипер
  • индийско орехче - на вкус
  • капелети - 400 г или друга дребна паста
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сваряваме пастата според указанията. Разтапяме маслото на среден огън. Добавяме гъбите и готвим, като бъркаме от време на време, докато омекнат и по-голямата част от водата се изпари.

Добавяме брашното и разбъркваме, докато започне да става златисто.

Бавно наливаме млякото, а след това сметаната и телешкия бульон. Продължаваме да бъркаме, докато сосът започне да се сгъстява.

Сваляме от котлона и прибавяме пармезана и шунката. Разбъркваме и подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче. Сервираме топлата паста, залята със соса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
42
30
20
10
Дай твоята оценка: