Начин на приготвяне
Нарежете лука на дребно. Карамелизирайте го в маслото. Добавете рома, а след като изври алкохолът, и сока от портокал.
Сложете солта и розмарина. Изчакайте леко да изври водата и изключете котлона.
Извадете розмарина и пасирайте соса. Минете го през цедка.
Върнете соса на котлона.
Размийте нишестето/брашното с малко вода, колкото да се разтвори. Добавете го при соса за месо. Изчакайте да се сгъсти до желаната от вас гъстота.
Портокаловият сос е подходящ за пилешки и свински пържоли.
