Начин на приготвяне
В купата на пасатор чукнете яйцето, прибавете меда, горчицата, солта и черния пипер и пасирайте за кратко.
Добавяйте на тънка струя гроздово или слънчогледово олио и пасирайте сместа от дъното, като изтегляте навън бавно пасатора, докато съставките се смесят.
Когато се използва половината олио, добавете лимоновия сок и продължете да разбивате с останалото олио до получаването на гъст сос за месо.
Сосът Дижон е готов.
