Начин на приготвяне
Измиваме карфиола добре, след което начупваме на малки парчета карфиола и слагаме 1 литър и половина вода в тенджерата да заври.
Вътре също добавяме морков и лук на парчета и оставяме да се сготвят добре.
След като са омекнали вече, добавяме чесън, нарязан на дребно, прибавяме вътре чаша мляко, сол черен пипер и пасираме всичко хубаво, така че да стане хомогенна супата.
Количеството вода и карфиол може да промените според това, колко гъста искате кремсупата.
Варим кремсупата от карфиол и мляко още пет минути и сервираме с поръсен лют пипер.
