Начин на приготвяне
Каймата се омесва с продуктите и подправки и оставяме да престои за 30 минути.
После топим ръце в студена вода и оформяме 10 топчета. Нарязват се парчета краставичка, кашкавал и сварен морков.
В чиния се разстила топче кайма, в средата поставяме парчета от плънката и оформяме като кебапче с леко заострен връх.
Освен галета в каймата отгоре отново се поръсват с нея.
Загрява се олио с 3 бобени зърна, да не поема много олио, и пържим на 5 степен от всички страни до апетитна коричка.
Пържените кюфтета се сервират се с гарнитурата от картофена салата с морков, майонеза, пресен лук, кисели краставички, магданоз.
Добър апетит с тези пълнени кюфтета с гарнитура!
