Начин на приготвяне
Шийките се накисват в студена вода и се оставят за 20-тина минути на студено.
Слагат се в тенджера с вода, докато кипнат, изхвърля се първата вода, изплакват се хубаво и се слагат отново в нова вода да се варят до готовност, като се отпенва пяната с решетъчна лъжица.
Като се сварят, се нареждат в тавичка, поръсват се с останалите продукти, объркват се хубаво и се пекат в предварително загрята, на 200 градуса фурна до зачервяване.
Може да се изпекат и на скара или барбекю, но тогава количеството мазнина за печените пилешки шийки трябва да се увеличи.
