Начин на приготвяне
Измийте ориза добре. Сложете го в тенджера. Налейте водата и варете до готовност.
Оставете леко да се охлади, но не напълно и добавете яйцето, моцарела, солта и черния пипер.
Разбъркайте добре и оставете сместа да се охлади напълно. Оформете крокетите с ръце.
Оваляйте първо в яйцето, а след това в галетата. Пържете в добре загрято олио или фритюрник до готовност.
Готовите оризови крокети с моцарела и галета поднесете със сос.
