Начин на приготвяне
Избираме малки картофи - около килoграм, след което ги измиваме добре и ги слагаме в тенджера да се сварят.
Сварените картофи ги белим още като са топли и ги намачкваме, точно това, че са топли, допринася за това да останат цели картофените кюфтета без яйца.
Добавяме подправките сол, джоджен, чубрица и черен пипер и разбъркваме сместа и то става малко като каша.
Оформяме картофените кюфтета и слагаме в хладилник топлите кюфтета да се стегнат и така после не се разпадат при пърженето.
Взимаме един тиган слагаме вътре олио и чакаме да загрее и пържим кюфтетата.
Сервираме с кисело мляко.
