Начин на приготвяне
Обелваме сварения боб, като на всяко зрънце премахваме люспата. И така от една чаша остава приблизително половината от нея като количество.
С помощта на чуканче може да намачкаме боба до фино пюре. Сипваме го в купичка, в която ще ни е удобно да разбъркваме, и смесваме със сусамовия тахан, кафявата кристална захар и рожков.
За да получим гладка хомогенна смес, може да добавим една супена лъжица от сока на боба (водата, в която сме го сварили). И готово!
Намазваме на пълнозърнести филийки хляб, които преди това сме намазали с краве масло.
Остава само да се насладим на засищащата закуска!
Чудноват и вкусен бобен тахан с рожков - много лесен, а и здравословен!
Чудно Вкусно!
