Начин на приготвяне
Нарязваме лука и чесъна на ситно, морковът настъргваме на едро . Месото нарязваме на малки кубчета.
В дълбока тенджера слагаме телешкото месо да се позапържи и след това добавяме малко вода и червеното вино да се задуши.
По преценка може да добавите още вода до сваряването на месото. След като се свари добре, добавяме лука, чесъна и морковите, като задушаваме за около 2-3 мин.
Наливаме от доматеното пюре, прибавяме подправките и още малко вода.
Оставяме тас кебапа да поври около 20-30 мин.
Ако ви е повече сосъс, може да го сгъстите с малко брашно, а ако ви стане гъсто - да прибавите малко вода към винения кебап.
Телешкия винен тас кебап е готов.
